Por Yasmín Islas

Hermosillo, Sonora, junio 26 de 2020.- La temporada de recolección de bellotas inició en el municipio de Cananea, los frondosos árboles de esta ciudad minera y de los alrededores empezaron a dar este fruto representantivo de la región, algunos ciudadanos ya empezaron a cosecharlo para comercializarlo.

Es toda una tradición para los cananenses ir en busca de las bellotas para consumo propio o para la venta y se preparan con anticipación para recogerlas antes de la llegada de las lluvias que provocan que los pequeños frutos se pudran.

Ya sea directo de la cáscara o procesadas en galletas pan o empanadas, se consumen las bellotas, uno de los productos más gustados por la comunidad y comprarlos durante esta pandemia es una excelente forma de apoyar a los vendedores locales.