Por Yasmín Islas

Como cada año, es tradición previa al Día de Muertos que los establecimientos de la localidad tengan en venta el típico pan de la temporada, en honor a quienes se han adelantado en el camino y como ofrenda a sus almas.

En la Panadería el Gran Danés año con año se preparan para ofrecer a sus clientes este producto tan solicitado que se destaca por su sabor original, los propietarios mencionaron que esperan las ventas repunten este año al igual que otras temporadas, pero ahora también tienen el Pan de Muerto estilo Puebla que ha tenido buena aceptación, así como el tradicional.

Aunque la elaboración de estas piezas ha trascendido por generaciones, pocos conocen que su significado se remonta desde la época de la Conquista, donde se representa un cráneo con un círculo en la parte superior del pan, las cuatro figuras de masa en forma de hueso simbolizan la muerte y el sabor a anís es en recuerdo a los ya fallecidos.